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Curso: Fundamentos de Gastronomía Costarricense (c5155)

Cátedras | Series Especiales



Programa:
Gastronomia e identidad costarricense para el Turismo. Promocion de la salud de los estudiantes mediante habitos de las Zonas Azules

Esteban Andrejuk, medico y lider del proyecto Universidades Azules

| Viernes 08 de Feb del 2019 | 3er Cuatrimestre | 461 Visitas |

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Programa:
La influencia de la cocina francesa en Costa Rica

Roxana Campos, cheff de la Escuela Gourmet Arcam. Apoyo Fundamentos de Gastronomia Costarricense

| Miercoles 30 de Jun del 2010 | 2do Cuatrimestre | 9806 Visitas |

s-c5155


Programa:
La tradición Culinaria de la Cultura China en Costa Rica

Integrantes de la Asociación China-Puntarenense Apoyo para Fundamentos de Gastronomia Costarricense

| Miercoles 23 de Jun del 2010 | 2do Cuatrimestre | 3677 Visitas |

s-c5155


Programa:
La influencia de la cocina francesa en Costa Rica

Roxana Campos, cheff de la Escuela Gourmet Arcam

| Miercoles 3 de Mar del 2010 | 1er Cuatrimestre | 2125 Visitas |

s-francofonia, s-c5155


Programa:
La cocina costarricense desde los ojos de un francés...

Guillaume Devigne, sociólogo francés expertop en cocina

| Lunes 1 de Mar del 2010 | 1er Cuatrimestre | 2277 Visitas |

s-francofonia, s-c5155


Transmisión:
Foro de Gastonomia Costarricense desde el INA - Gastronomia como elemento diferenciador

| Viernes 12 de Oct del 2012 | 1852 Visitas |


Transmisión:
Foro de Gastonomia Costarricense desde el INA - Inauguracion

| Viernes 12 de Oct del 2012 | 1654 Visitas |


Transmisión:
Foro de Gastonomia Costarricense desde el INA - Cocina y Bebidas Tradicionales

| Viernes 12 de Oct del 2012 | 2402 Visitas |



Búsqueda | Por Curso | Serie Especial

Biblio 93-94: Promoción y animación de la lectura
Adriana Morales, profesora de la asignatura Promoción y Animación de la Lectura y Katherine Barquero, investigadora del Estado de la Educación

| Viernes 27 de Mar del 2020 |


El ensayo como género desmitificador de la identidad costarricense
Geaninni Ruiz Ulloa, profesora de la asignatura Literatura Costarricense e Identidad Nacional

| Jueves 26 de Mar del 2020 |


Los años 40 en Costa Rica, una época de gran dificultad social
Carlos Quesada, profesor de la asignatura Historia de Costa Rica

| Miercoles 25 de Mar del 2020 |


Diseño de investigación parte I
Humberto del Castillo profesor de Métodos de Estudio a Distancia e Investigación

| Martes 24 de Mar del 2020 |


De las grandes transformaciones del capitalismo hasta la depresión de la década de 1930
Lucía Arce Ovares, historiadora del Teatro Nacional y profesora de Historia de la Cultura

| Lunes 23 de Mar del 2020 |



Próximas Transmisiones

#EleccionesMunicipales2020 Orotina - Debate para Candidaturas a Alcaldías

| Viernes 29 de Nov a las 17 horas |


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#ReconstruirElMundoQueSoñamos: Las políticas neoliberales atentan contra la salud y el trabajo en medio de la pandemia

| Viernes 27 de Mar del 2020 |


#ReconstruirElMundoQueSoñamos: El COVID-19 y la Economía no es un Asunto de Patadas

| Jueves 26 de Mar del 2020 |



Pronunciamiento del Consejo de Vicerrectoría de Investigación de la UNED sobre el cobro de internet por descarga

| Lunes 30 de Jun del 2014 |


Te invitamos al Congreso Indigena en el territorio Maleku

| Jueves 13 de Mar del 2014 |





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