Maestros del gusto: una gran pasantía

12/10/2022 · 1627 vistas · Cátedra Sin Fronteras

Invitado: Carlos Rodriguez, presidente y Andrés Camacho, de mercadeo de la Asociación Nacional de Chefs. Y Virginia Rojas, estudiante de la Carrera de Gestión Turística Sostenible

En este programa se analizarán las dimensiones del desarrollo y evolución de la gastronomía internacional, nacional y restauración en su relación con la actividad turística; con el objetivo de conocer los elementos innovadores en la gastronomía actual.